Творожники

Ингредиенты:
200 г творога, 1 ст. л. растопленного сливочного масла, 2 яйца, 120 г муки, 1 ст. л. сахара, 1/4 ч. л. лимонной цедры.

Приготовление:
Творог протереть через сито, добавить масло, яйца, сахар, цедру лимона. Все хорошо размешать, всыпать муку. Сформовать из получившейся массы небольшие круглые заготовки толщиной 1 см и обжарить с обеих сторон в кипящем смальце. Подать горячими, полив сметаной.