|
Пудинг ореховый
Ингредиенты:
150 г грецких орехов, 3 яйца, 250 г белого хлеба, 3/4 стакана сахара, 1,5 стакана молока, 100 г сливочного масла.
Приготовление:
Мякиш белого хлеба намочить в молоке. Орехи слегка подсушить, очистить
от кожицы и пропустить через мясорубку. Яичные желтки растереть с
сахаром и соединить с ореховой массой, намоченным в молоке белым хлебом и
растопленным сливочным маслом. Все это хорошо перемешать, добавить
взбитые яичные белки и выложить в специальную форму или на сковороду,
смазанную маслом и посыпанную сухарями.
Пудинг нужно выпекать 30—40 мин в духовом шкафу или в печи со средним
жаром. Готовый пудинг из формы выложить на блюдо и подать горячим.
Сверху пудинг можно полить ванильным соусом или подать соус отдельно.
|
|