|
|
Квас с листьями черной смородины и мятой
Ингредиенты:
600 г сухарей ржаных, 5 л воды, 1 стакан сахара, 10—12 веточек свежей
мяты, 50 г дрожжей, 2—5 листьев черной смородины, 50 г изюм.
Приготовление:
Ржаные сухари залить горячей водой и настаивать 3—4 ч. Полученное сусло
процедить через 2—3 слоя марли, доложить сахар, листья черной смородины,
мяту, дрожжи, оставить в теплом месте на полсуток. Потом снова
процедить, разлить по таре, положить в каждую емкость по 3—5 изюминок и
плотно закупорить. Квас должен храниться в холодном месте 3 суток.
|
|
