|
|
Баранина с овощами
Ингредиенты:
550 г баранины, 50 г масла, 3 баклажана, 5 помидоров, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, зелень.
Приготовление:
Баранину обжарить с жиром. Баклажаны нарезать кубиками, помидоры и
репчатый лук – дольками. Положить все овощи вместе с обжаренной
бараниной в керамические горшочки, добавить мелко нарубленный чеснок,
зелень петрушки, кинзу или базилик, залить водой так, чтобы все продукты
жидкостью не более чем на 1 см. Закрыть горшочки крышками, поставить в
духовку и тушить до готовности.
|
|
