|
Кукуруза обыкновенная (маис) Zea mays L.
Ботаническая характеристика. Семейство злаковые.
Однолетнее травянистое растение, достигающее высоты 3 м. Корни
мочковатые, сильноразвитые, глубоко проникающие в землю. Стебель мощный,
обычно одиночный, с большими широколентовидными листьями. Цветет в
августе–сентябре. Цветки мужские и женские, однодомные. Из женских
цветков, расположенных в пазухах листьев, после опыления образуются
кукурузные початки. Початки покрыты листовой обверткой, из которой
свешиваются пучки «кукурузных столбиков». Кукурузные початки созревают в
сентябре–октябре. Распространение. В диком виде
в России не встречается. Выращивается на плодородных почвах в
лесостепных и степных районах нашей страны как сельскохозяйственная
культура. Используемые части растения. Столбики с рыльцами, кукурузное масло.
В кукурузных рыльцах содержатся каротиноиды, витамин К, аскорбиновая и
пантотеновая кислоты, камеди, горькие гликозиды, жирные и эфирные масла,
сапонины, ситостерол и стигмастерол, алкалоиды, смолы и сахара. Применение.
Как желчегонное, мочегонное, ускоряющее процесс свертывания крови и
нормализующее обмен веществ средство. Рекомендуется при болезнях печени и
желчного пузыря. Применяется вместе с другими травами при почечнокаменной болезни, при нефритах, при диабете, а также при отеках различного происхождения.
Как кровоостанавливающее средство кукурузные рыльца эффективны при
гипотромбинемии, при различных кровотечениях, в том числе маточных. Кукурузные рыльца действуют успокаивающе на нервную систему; рекомендуются, особенно в пожилом возрасте, при ожирении как понижающее аппетит и активизирующее обмен веществ средство.
Кукурузное масло снижает уровень холестерина в крови и рекомендуется
для профилактики и лечения атеросклероза (по 50–70 г – суточная доза). Противопоказания. Плохой аппетит и пониженная масса тела больного. Приготовление. 2 или 3 столовые ложки рылец настаивают с 2 стаканами кипятка. Принимают как обычно (суточная доза).
|
|