|
|
Голубцы диетические
Ингредиенты:
кочан капусты, 2 моркови, 2/3 стакана риса, 1 луковица, чеснок, растительное масло.
Приготовление:
Снять с кочана капусты верхние крупные листья – 10—12 штук, слегка
отварить их, чтобы они стали мягкими, черешки отбить или срезать.
Подготовить фарш: сварить рассыпчатый рис, обжарить нашинкованную
соломкой морковь и мелко нарезанный лук, соединить с рисом, добавить
мелко изрубленный зубчик чеснока. Наполнить подготовленным фаршем
капустные листья, свернуть рулетиками и уложить в глубокую сковороду или
кастрюлю. Залить водой, добавить зелень, соль и тушить до готовности.
|
|
