|
Петрушка огородная Petroselinum sativum Hoffm.
Ботаническая характеристика. Семейство зонтичные.
Двулетнее травянистое растение с ветвистым тонким стеблем, высотой
50–100 см. Корень вертикальный, мясистый, на изломе белый. Листья
длинночерешковые, нижние – дважды- и триждыперистые с трехнадрезными
листочками, верхние перепончатые. Зеленовато-желтые цветки собраны в
сложные зонтики. Цветет в июле–сентябре, плодоносит в августе–сентябре.
Плод – зеленовато-бурая двусемянка. Распространение. Огородная пряность, выращивается ради корней и листьев на большей части территории России. Используемые части растения. Корни, трава и семена.
Аромат петрушки обусловлен содержанием эфирного масла (2–7%), кроме
того, в плодах растения найдены гликозид апиин и жирное масло (20%). В
состав эфирного масла входят апиол, пинен и другие терпены,
аллилтетраоксибензол и фенолы. Применение. В первую очередь популярна как сильное мочегонное средство при болезнях мочеполовых органов, особенно мочекаменной болезни,
при отеках различной этиологии, а также при некоторых инфекционных
заболеваниях (скарлатина, корь, ветряная оспа). Настой травы действует
благоприятно при болезнях печени, диспепсии и метеоризме. В народной медицине петрушка считается абортивным средством. Противопоказания. Беременность. Приготовление. Настоять 1–2 столовые ложки травы на 0,5 л кипятка – суточная доза. В
гомеопатии применяется Petroselinum 3х, 3 при заболеваниях
мочевыводящих путей. Характерный симптом: внезапные и сильные позывы на
мочеиспускание.
|
|