|
|
Картофель тушеный с овощами
Ингредиенты:
1—1,5 кг картофеля, 3—4 луковицы, 1 морковь, 1—2 помидора, 1 стручок сладкого перца, растительное масло.
Приготовление:
Картофель очистить, нарезать кружочками, положить в глубокую сковороду
или кастрюлю с толстым дном, посолить и залить водой так, чтобы она
покрывала картошку. Поставить тушить под крышкой. Отдельно обжарить
натертую на крупной терке или нарезанную тонкими кружочками морковь,
нарезанный кольцами лук, помидоры и перец. Добавить обжаренные овощи,
перемешать осторожно, чтобы не поломать картофель, и продолжать тушить
до готовности.
|
|
