|
|
Крупеник творожный
Ингредиенты:
на 1 стакан гречневой крупы – 200 г творога, 0,5 стакана сметаны, 2
яйца, 2 стакана молока, 0,5 ч. л. соли, по 2 ст. л. масла и сахара.
Приготовление:
В кипящее молоко всыпать крупу и варить ее до загустения. После этого
положить творог, протертый сквозь сито или пропущенный через мясорубку,
сметану, размешать, добавить сырые яйца, соль, сахар. Все это хорошо
перемешать и выложить в неглубокую кастрюлю или на сковороду,
предварительно смазанную маслом и посыпанную сухарями, разровнять
ложкой, смазать сверху сметаной, полить растопленным маслом и поставить в
духовой шкаф на 40—50 мин. Готовый крупеник полить маслом. При желании
масло можно заменить сметаной.
|
|
