|
|
Мясо с сельдереем и яблоками
Ингредиенты:
1 кг филейной части, 2 моркови, 2 луковицы, 1 сельдерей, 1 яблоко, 2 ст. л. растительного масла.
Приготовление:
Мясо вымыть, обсушить с помощью салфетки. На противень положить мясо
жиром вверх, печь в горячей духовке при температуре 250 °С (на очень
сильном огне) в течение 10 мин. Затем прибавить к мясу нарезанную
кубиками морковь и кружочки лука и продолжать печь в течение 25 мин.
Вынуть поджаренный ростбиф, на противень налить несколько ложек воды,
еще раз подогреть и подать соус вместе с мясом. К жаркому можно подать
салат из натертых яблока и сельдерея.
|
|
