|
|
Суп с салатом и луком-пореем
Ингредиенты:
100 г салата, 90 г картофеля, 10 г репчатого лука, 20 г лука-порея, 10 г растительного масла, зелень.
Приготовление:
Нарезанный салат погрузить в кипящую воду на 1 мин, откинуть на сито,
дать стечь воде и припустить с маслом в течение 10—15 мин на слабом
огне. Лук репчатый и лук-порей нашинковать и спассеровать. В кипящий
грибной бульон, овощной отвар или воду положить подготовленный салат и
лук, картофель, нарезанный ломтиками, и варить 15—20 мин при слабом
кипении. Подавать с зеленью.
|
|
